本次的法國頂級鉑玖萊堅果油及烘焙粉產品團購，
有一款上次首發團時因為大缺貨而無法排入的好油，就是這瓶 ＃初榨油菜籽油
這也是代理商「AT&T法國經典風土」極力推薦的鉑玖萊經典產品。
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初次品嚐到菜籽油時，就覺得這是一款很有個性的油。
曾旅居四川成都，熟諳川菜的知名料理作家莊祖宜在她發表的『被低估的菜籽油』一文中，是這樣形容菜籽油的：『記得第一次買了菜籽油回家燒菜，我剛把琥珀色的油倒進熱鍋裏，蔥薑蒜都還沒加，一股香味已撲鼻襲來。那氣味很難形容，同時兼具稍稍刺鼻的辛辣味和芝麻油那種讓人微微暈眩的焙制飽和感。畢竟菜籽來自十字花科的芥菜花，裡面富含芥子，氣味分子類似芥末、辣根和花椰菜，微妙的辛香為「清鮮為本，麻辣見長」的川菜提供了味覺的基底。』
川菜的紅油抄手，美味關鍵就是要使用菜籽油來燒紅油，味道才夠香夠道地，
而水煮牛肉、麻辣鍋、麻婆豆腐、剁椒魚頭等，如果少了清香的菜籽油就是不對味。
菜籽油的味道和中式菜餚常用到的蔥薑蒜極度合拍，
就算不喜歡川菜的人，只要在炒鍋裡加熱菜籽油，爆香蒜頭、辣椒，簡單的炒青菜立即噴香撲鼻，變得有滋有味。
不只是用來做菜很有味道，我還使用油菜籽油做麵包，烤好的全麥麵包有著很特別的清香氣味，非常美味！
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趕上本次開團終於到貨的法國鉑玖萊油坊菜籽油，＃使用法國當地產的油菜籽製成，而且是市面上少見的 ＃冷壓初榨菜籽油，
＃營養價值非常高，也是少數Omega-3、6、9營養成分都有的好油。
油菜籽油富含維生素E、K、磷脂及蛋白質，而且油酸含量高，脂肪酸的組成比例最接近人體需求，
人體對油菜籽油的營養吸收可高達99%，特別適合腸胃消化不好的人。
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法國鉑玖萊油菜籽油品質超優，團購價格又很優惠，非常推薦大家入手試試看。
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【法國頂級鉑玖萊堅果油及烘焙粉、綠谷生菜花束油醋組、阿勒坡黑皂液、阿勒坡洗衣液】團購
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